Literatura niemiecka to dzieła literackie, które zostały napisane w języku niemieckim. Należą do niej literatury narodowe Niemiec, Austrii oraz Szwajcarii. Należą do niej dzieła literaturoznawcze, historiograficzne, filozoficzne i socjologiczne. Początek i koniec każdej epoki literackiej są bardzo trudne do jednoznacznego uchwycenia.